Boje u prahu su prehrambene boje namenjene za bojenje kolača, torti, kremova, sladoleda, šećerne vune i drugih poslastičarskih proizvoda. Praktične su za upotrebu jer se lako doziraju, imaju intenzivne nijanse i mogu se koristiti u različitim recepturama, posebno kada ne želite da dodajete dodatnu tečnost u smesu.
Boje u prahu koriste se za bojenje šlag pene, kora, royal icing-a, fondana, makaronsa, puslica, mafina, krofni, pića, medenjaka i drugih dekorativnih poslastica. Pored direktnog bojenja smese, odlične su i za iscrtavanje po fondanu, medenjacima i drugim dekorativnim površinama, što ih čini korisnim izborom za kućnu i profesionalnu poslastičarsku upotrebu.
Prehrambene boje u prahu rastvorljive su u vodi i alkoholu, pa se mogu koristiti na više načina, u zavisnosti od recepta i željenog efekta. Mogu se umešati direktno u smesu, razmutiti pre dodavanja ili koristiti za dekorativno oslikavanje. Zbog toga su pogodne za različite vrste poslastica, od jednostavnih domaćih kolača do detaljne dekoracije torti i keksa.
U ponudi se nalaze boje u prahu u praktičnim kesicama od 3 g, u nijansama kao što su braon, crna, crvena, ljubičasta, narandžasta, plava, roze, zelena i žuta. Ovaj izbor boja omogućava lako uklapanje u različite teme, od dečijih torti i rođendanskih kolača, do prazničnih dekoracija, mafina, puslica i šarenih poslastica.
Preporučeno doziranje boja u prahu je 3 g po kilogramu proizvoda. Pakovanje od 3 g praktično je za kućnu upotrebu, povremenu pripremu kolača, dekoraciju torti i isprobavanje različitih nijansi. Kod jačih boja najbolje je dodavati postepeno, kako biste lakše kontrolisali intenzitet i dobili željenu nijansu bez preterivanja.
Boje u prahu mogu se koristiti i za bojenje uskršnjih jaja, slično kao klasične boje za jaja. Jaja se kuvaju sa bojom uz dodatak malo običnog sirćeta, a za svetlije i čistije nijanse najbolje je koristiti jaja sa svetlom ili belom ljuskom. Na ovaj način mogu se dobiti lepe i dekorativne boje za prazničnu trpezu.
Pri izboru boje najbolje je da krenete od namene. Za čokoladne, karamel i zemljane tonove dobar izbor je braon, za elegantne dekoracije crna, a za jarke rođendanske i dečije poslastice crvena, plava, žuta, zelena, roze, narandžasta i ljubičasta. Ako boju koristite za fondan ili iscrtavanje, možete je pažljivo razmutiti i nanositi četkicom, dok se za smese dodaje postepeno dok se ne postigne željeni intenzitet.
Boje u prahu koriste se za kolače, torte, kremove, sladoled, šećernu vunu, fondan, royal icing, makarons, puslice, medenjake, mafine, krofne i druge poslastice.
Preporučeno doziranje je 3 g po kilogramu proizvoda, uz mogućnost prilagođavanja prema željenom intenzitetu boje.
Da, boje u prahu su rastvorljive u vodi i alkoholu, pa se mogu koristiti za bojenje smesa, dekoraciju i iscrtavanje.
Da, boje u prahu se mogu koristiti za fondan, kako za bojenje same mase, tako i za iscrtavanje i dekoraciju površine.
Da, mogu se koristiti za bojenje uskršnjih jaja. Najbolji efekat se postiže na jajima sa svetlom ili belom ljuskom, uz dodatak malo običnog sirćeta tokom kuvanja.
