Boje za industrijsku namenu i profesionalne poslastičare koriste se za davanje atraktivne, ujednačene i stabilne boje različitim prehrambenim proizvodima. Namenjene su poslastičarima, proizvođačima hrane, pekarskoj i konditorskoj industriji, kao i svima kojima je potrebna kvalitetna boja za slatkiše, kolače, žitarice, sladolede, napitke i druge proizvode.
U ovoj kategoriji nalaze se boje koje se koriste u proizvodnji i dekoraciji proizvoda gde je važan lep vizuelni izgled i ponovljiv rezultat. Mogu se koristiti za kolače, kremove, filove, sladolede, napitke, žitarice, bombone, konditorske proizvode, pekarske smese i druge prehrambene proizvode. Posebno su korisne u profesionalnoj upotrebi, gde je potrebno da boja bude ravnomerno raspoređena i da finalni proizvod ima stabilan izgled.
U ponudi se nalaze različite vrste boja za industrijsku i profesionalnu primenu, kao što su osnovne prehrambene boje, boje u prahu standardne koncentracije, prehrambene boje u prahu pune koncentracije, prirodne boje u prahu, lake boje, solventne boje, Betakaroten i Kuler Karamel E150 D. Zahvaljujući različitim oblicima i koncentracijama, možete izabrati boju prema vrsti proizvoda, načinu primene i željenom intenzitetu nijanse.
Boje u prahu su praktične za suve smese, pekarske proizvode, konditorsku proizvodnju i recepture u kojima je pogodnija upotreba praškaste boje. Dostupne su standardne koncentracije, pune koncentracije, osnovne boje, lake boje i prirodne boje u prahu. Pakovanja od 250 g i 1 kg pogodna su za profesionalnu upotrebu, testiranje receptura i veću proizvodnju.
Tečne boje se koriste kada je potrebno jednostavno doziranje i lakše mešanje u proizvodima kao što su napici, sladoledi, kremove, filovi, prelivi i druge smese. Pakovanja od 0,5 litara i 1 litar pogodna su za poslastičare, ugostitelje i prehrambenu industriju. Betakaroten se koristi za postizanje žutih i narandžastih nijansi, dok je Kuler Karamel E150 D namenjen za dobijanje karamel, braon i tamnijih tonova u različitim proizvodima.
Pri izboru boje važno je da znate u kom proizvodu će se koristiti i kakav efekat želite da postignete. Za suve smese i proizvode u prahu bolji izbor su boje u prahu. Za napitke, kremove, sladolede i tečne smese praktičnije su tečne boje. Kada vam je važan prirodniji sastav, možete birati prirodne boje u prahu, dok su boje pune koncentracije dobar izbor kada je potreban jači intenzitet nijanse uz manje doziranje. Za specifične tehnološke primene koriste se lake i solventne boje, u skladu sa namenom proizvoda.
Boje za industrijsku namenu koriste se za bojenje slatkiša, kolača, žitarica, sladoleda, napitaka, konditorskih proizvoda, pekarskih smesa i drugih prehrambenih proizvoda.
Tečne boje se lakše mešaju u tečnim i kremastim smesama, dok su boje u prahu praktične za suve smese i proizvode kod kojih ne želite da menjate odnos tečnih sastojaka.
Tečne boje su dostupne u pakovanjima od 0,5 litara i 1 litar, dok su boje u prahu dostupne u pakovanjima od 250 g i 1 kg.
Kuler Karamel E150 D koristi se za postizanje karamel, braon i tamnijih nijansi u prehrambenim proizvodima i napicima.
Da, ove boje su namenjene profesionalnim poslastičarima, pekarima, konditorima i prehrambenoj industriji, ali se mogu koristiti i u manjim proizvodnim serijama kada je potreban kvalitetan i ujednačen rezultat.
